Echinacea

Echinacea to rodzaj dziewięciu gatunków roślin zielnych z rodziny astrowatych, powszechnie nazywanych jeżówką. Wszystkie są ściśle rodzime dla wschodniej i środkowej Ameryki Północnej. Rośliny mają duże, efektowne kłosy złożonych kwiatów, kwitnących od wczesnego do późnego lata. Niektóre gatunki są stosowane w lekach ziołowych.
Centrum kwiatowe E. purpurea Nazwa rodzaju pochodzi od greckiego echino, oznaczającego „kolczasty” ze względu na kolczasty dysk centralny. Są to zielne, odporne na suszę rośliny wieloletnie, dorastające do 1 lub 2 m wysokości. Liście są lancetowate do eliptycznych, 10-20 cm długości i 1.5-10 cm szerokości. Podobnie jak wszystkie astrowate, kwiaty są złożonymi kwiatostanami, z fioletowymi (rzadko żółtymi lub białymi) kwiatostanami ułożonymi w wystającą, nieco stożkowatą główkę - „w kształcie stożka”, ponieważ płatki zewnętrznych różyczek promieniowych mają tendencję do kierowania się w dół (są odruchowe) po otwarciu główki kwiatu, tworząc w ten sposób stożek.