Brukiew

Rutabagi są powszechnie nazywane rzepą stołową lub brukwiami. Mają dłuższe szyje, niebieskawe liście z silniejszym nalotem. Rutabagi są bardzo podobne do rzepy z wyjątkiem żółtawego miąższu, gęstszego korzenia z większą liczbą pędów bocznych i zwykle zbieranych w większych rozmiarach. W porównaniu z rzepą rutabaga ma gładkie, woskowate liście, a ich rozwój trwa około miesiąca dłużej niż rzepa. W północnej Nowej Anglii rutabagi są znacznie bardziej popularne niż rzepa. Rutabagi można znaleźć w Teksasie przez cały rok, chociaż nie są one powszechne w większości sklepów ze względu na niski popyt. Rutabaga uprawiana lokalnie powinna być dostępna na rynku od kwietnia do lipca i od października do grudnia. Rutabagi sadzone wczesną wiosną będą słabej jakości (zdrewniałe i wytrzymałe). Lepiej radzą sobie jesienią niż wiosną, ponieważ dojrzewają dłużej - około 30 do 45 dni dłużej niż rzepa.