marantus retroflexus

maranthus retroflexus to gatunek rośliny kwitnącej z rodziny Amaranthaceae, pochodzący z tropikalnych Ameryk, ale szeroko rozpowszechniony jako gatunek wprowadzony na większości kontynentów w wielu siedliskach.Roślina ta jest spożywana jako warzywo w różnych miejscach Jego liście zawierają kwas szczawiowy i mogą zawierać azotany, jeśli rosną na glebach bogatych w azotany, więc wodę należy wyrzucać po ugotowaniu. Amaranthus retroflexus był używany do wielu celów spożywczych i leczniczych przez wiele grup rdzennych Amerykanów. i świń w dużych ilościach przez kilka dni, roślina ta może być szkodliwa, powodując nefrotoksyczność.