Bael

Bael to średniej wielkości smukłe aromatyczne drzewo uzbrojone. Jest to drzewo owocowe. Jego owoce są spożywane świeże lub suszone. Świeży sok jest przecedzany i słodzony, aby uzyskać napój podobny do lemoniady, a także jest używany do przygotowania sharbatu, orzeźwiającego napoju, w którym miąższ miesza się z sokiem z limonki. Jeśli owoce mają być suszone, zwykle najpierw kroi się je w plasterki i pozostawia do wyschnięcia na słońcu.