Grasica pospolita

Tymianek nadaje charakterystyczny aromatyczny aromat sosom, gulaszom, farszom, mięsom, drobiu - niemal wszystkim, od zup po sałatki. W średniowieczu roślina symbolizowała odwagę, a wyruszający na wyprawy krzyżowe rycerze otrzymywali od swoich pań chusty haftowane gałązką tymianku. Powszechnie panowało przekonanie, że herbata liściasta zapobiega koszmarom, podczas gdy inny uważał, że herbata z tymianku i innych ziół pozwala zobaczyć nimfy i wróżki. Średniowieczni zielarze uważali tymianek za środek pobudzający i przeciwskurczowy, zalecali spanie na tymianku i jego wdychanie jako remedium na melancholię i padaczkę.