Co to jest Agave deserti

Agawa pustynna (Desert Agave, Mescal, Century Plant lub Maguey) to agawa pochodząca z pustynnych regionów południowej Kalifornii, Arizony i Dolnej Kalifornii. Wysokie, żółte łodygi kwiatowe porastają suche, skaliste zbocza i obmywają je przez całą wiosnę.
Masa kwiatów na kwiatostanie pustynnej agawy 
Agawa pustynna w uprawie Tworzy rozetę mięsistych szaro-zielonych liści o długości 20-70 cm i szerokości 4.5-10 cm, z ostrymi kolcami wzdłuż krawędzi i na końcach. Kwitnie w okresie dojrzałości (20-40 lat), tworząc kwiatostan 2-6 m wysokości. Wiecha ma liczne żółte, lejkowate kwiaty o długości 3-6 cm.
Istnieją dwie odmiany:
Agave deserti var. deserti. Rośliny zwykle z licznymi rozetami; rura okwiatu 3-5 mm. Tylko w południowej Kalifornii. 
Agave deserti var. simplex (Gentry) WCHodgson & Reveal. Rośliny zwykle z jedną lub tylko kilkoma rozetami; rura okwiatu 5-10 mm. Południowa Kalifornia i Arizona.
Agawa pustynna jest odporna na suszę, ale wymaga dobrego drenażu. Mieszkający na pustyni Indianie używali włókien z liści do produkcji tkanin, cięciw i lin [1]. Zjadano młode łodygi kwiatowe (prażone), pąki i serca roślin (także prażone) [1]. Mieszkańcy południowej Kalifornii często zbierali „głowy” za pomocą specjalistycznego kija do kopania i piekli zarówno liście, jak i serca. Uzyskana w ten sposób żywność często stawała się podstawą diety, nawet w latach suszy.