Amaranthus retroflexus

Amaranthus retroflexus to gatunek rośliny kwitnącej z rodziny Amaranthaceae o kilku nazwach zwyczajowych, w tym amarantus rudy, świnia korzeniowa, świnia korzenna, szarłat pospolity i chwast zwyczajny.
Zgodnie ze swoją nazwą tworzy kłosy, pochodzi z tropikalnych Ameryk, ale jest szeroko rozpowszechniony jako gatunek wprowadzony na większości kontynentów w wielu siedliskach. Jest to rosnące jednoroczne zioło osiągające maksymalną wysokość blisko 3 metrów. Liście mają prawie 15 centymetrów długości u dużych osobników, te wyższe na łodydze mają kształt lancy, a niższe na roślinie w kształcie rombu lub owalu. Roślina jest jednopienna, a osobniki mają zarówno kwiaty męskie, jak i żeńskie. Kwiatostan to duże, gęste skupisko kwiatów przeplatane kolczasto-zielonymi wypustkami. Owocem jest kapsułka o długości poniżej 2 milimetrów z „wieczkiem”, które otwiera się, odsłaniając maleńkie czarne nasionko.