Skuteczność i funkcja nasion gorczycy

Połączenia nasiona gorczycy jest nasionem roślin krzyżowych (Cruciferae), a do jego gatunków należą nasiona gorczycy w trzech kolorach: czarnym, żółtym, białym i brązowym. Tradycyjna medycyna uważa, że ​​gorczyca jest ostra i ciepła, szczególnie w płucach i żołądku. Dzięki funkcjom pomagającym w oddychaniu, zmniejszaniu flegmy, ogrzewaniu żołądka w celu złagodzenia przeziębienia i aktywowaniu meridianów w celu powstrzymania bólu, jest zwykle stosowany w leczeniu flegmy i astmy, bólu w klatce piersiowej i hipochondrii, drętwienia kończyn, bólu stawów, obrzęku spowodowanego stanem zapalnym i inne choroby. W ostatnich latach stwierdzono, że nasiona gorczycy zawierają różne składniki chemiczne, takie jak izotiocyjanian, kwas erukowy, substancje fenolowe i fenantren, który pełni różne fizjologiczne funkcje przeciwnowotworowe i przeciwbakteryjne. Przetwory z nasion gorczycy są bardzo popularnymi przyprawami. W związku z tym omówiono składniki chemiczne i funkcje fizjologiczne nasion gorczycy dla dalszego rozwoju i wykorzystania zasobów gorczycy.

Nasiona gorczycy nazywana jest również gorczycą żółtą, której głównym składnikiem jest Sinigrin i niewielka ilość enzymu musztardy. Ponadto zawiera również kwas synapowy, tłuszcz, białko i tak dalej. Po utworzeniu rogów sinigriny powstaje ostry olejek gorczycowy, którego składnikiem jest tiocyjanian metylu, ester izopropylowy, ester butylowy itp. Jest w stanie wzmocnić qi, zmniejszyć flegmę, rozluźnić żyły, zwalczać bakterie i łagodzić ból .
W tradycyjnej medycynie chińskiej nasiona gorczycy mają ostry smak, ciepły charakter i nie mają zapachu. Po zmieleniu na proszek ma silny korzenny zapach. Ma główne funkcje wzmacniania qi, zmniejszania flegmy, rozluźniania żył i uśmierzania bólu. Zwykle może być stosowany do leczenia i kondycjonowania objawów niepożądanych, takich jak ból stawów i kaszel z dużą ilością flegmy, jest bardzo skuteczny.
Podstawowym działaniem nasion kapusty jest zapobieganie zakrzepicy i do pewnego stopnia zwiększanie aktywności płytek krwi. Dlatego częste spożywanie nasion gorczycy może skutecznie zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym i mózgowo-naczyniowym, zwłaszcza u osób starszych. Nasiona gorczycy są bogate w synapinę, która oczyszcza organizm z wolnych rodników i zapobiega starzeniu się. Antynowotworowe i zapobieganie rakowi to również kluczowe funkcje nasion gorczycy, ponieważ zawiera azotyn nasiona gorczycy może hamować tworzenie się komórek rakowych i może skutecznie zapobiegać występowaniu nowotworów, takich jak rak jelit i rak żołądka. Z nasion gorczycy można zrobić sos musztardowy do spożycia przez ludzi. Jest częstym składnikiem zimnego makaronu z sosem sezamowym i sałatek. Przygotowany sos musztardowy ma silny korzenny zapach. Zwykle może pobudzać apetyt, zapewniać dobry apetyt i dobrze kondycjonować objawy niepożądane, takie jak niestrawność i brak apetytu. Jednak nasiona gorczycy są również stosunkowo drażniące, a osoby z chorobami przewodu pokarmowego powinny jeść mniej gorczycy lub ich nie jeść.