Kwas DL-winowy

Kup kwas DL-winowy online w cenie hurtowej. Wysoka jakość. Niska cena. Zapytaj teraz!
Sprzedaż kwasu DL-winowego, cena, producent/dostawca, funkcja - Bolise.

[Inna nazwa] Kwas 2,3-dihydroksybutanodiowy; Kwas winowy
[NR CAS. ] 133-37-9
[Wzór cząsteczkowy] C4H6O6
[Masa cząsteczkowa] 150.09
[Wygląd] Białe kryształy w proszku

[ Podanie ]
1. W przemyśle spożywczym;
Kwas DL-winowy to doskonały środek zakwaszający, który można stosować w napojach, puszkach, dżemach, cukierkach itp.
2. W przemyśle farmaceutycznym;
Kwas DL-winowy może być stosowany jako półprodukt farmaceutyczny i skuteczny środek rozdzielający.

O kwasie DL-winowym
Kwas DL-winowy to biały krystaliczny kwas organiczny, który można wyizolować z wielu roślin, zwłaszcza tamaryndowca i winogron, i stosować jako przeciwutleniacz i dodatek do nadania kwaśnego smaku. Kwas DL-winowy jest przeciwutleniaczem dodawanym do żywności, który może powodować kwaśność żywności. Kwas winowy jest podobny do kwasu cytrynowego i jest stosowany w przemyśle spożywczym, np. do produkcji napojów. Kwas DL-winowy i garbniki mogą być stosowane jako zaprawa do barwników kwasowych. Kwas DL-winowy może tworzyć kompleksy z różnymi jonami metali i może być stosowany jako środek czyszczący i polerujący powierzchnie metalowe.
Kwas DL-winowy jest szeroko stosowany jako dodatek do żywności, tabletki musujące witaminy C, środek zakwaszający tworzący sól (dwuwinian choliny) organicznych leków alkalicznych itp. Kwas DL-winowy może tworzyć sole kwaśne i sole obojętne z alkaliami. Kwas DL-winowy może być stosowany jako środek kwaśny w dodatkach do żywności, stosowany w napojach orzeźwiających, dżemach, napojach, galaretkach, konserwach i cukierkach. Ze względu na niską higroskopijność i dobrą stabilność szczególnie nadaje się do soków owocowych i napojów stałych, a także jest stosowany jako emulgator żywności, środek chelatujący i synergetyk przeciwutleniaczy.