Olej szafranowy

[Nazwa łacińska] Carthamus Tinctorius L.
[Specyfikacja] 75% kwas linolowy
[Metoda wykrywania] HPLC
[Wygląd] Przejrzysty, bladożółty do żółtego olej
[Funkcja]
Zapobiega gromadzeniu się cholesterolu w ścianach naczyń krwionośnych; zapobiegać miażdżycy oraz chorobom sercowo-naczyniowym i mózgowo-naczyniowym; itp.
O olejku z krokosza barwierskiego
Kwiat krokosza barwierskiego jest używany w tradycyjnej medycynie chińskiej od tysięcy lat. Jest stosowany w leczeniu zaburzeń miesiączkowania. Kwiat krokosza barwierskiego jest emmenagogiem, co oznacza, że ​​jest podawany w celu wywołania menstruacji. Krokosz barwierski jest również stosowany w leczeniu bólów menstruacyjnych, do ujędrniania macicy po porodzie, łagodzenia sztywności i bólu stawów, a czasem także w leczeniu urazów brzucha. Zgodnie z tradycyjnym chińskim zwyczajem kwiat krokosza barwierskiego jest regulatorem krwi; to znaczy ożywia i harmonizuje krew oraz rozpuszcza skrzepy krwi. Mówi się, że krokosz barwierski ma ciepły charakter i ostry smak. Chińscy praktycy używają olejku szafranowego do masażu tui na. 
 Olej z szafranu linolowego zawiera prawie 75% kwasu linolowego, który jest znacznie wyższy niż olej kukurydziany, sojowy, bawełniany, arachidowy czy oliwa z oliwek. Ten rodzaj krokosza barwierskiego jest używany przede wszystkim do produkcji olejów jadalnych, takich jak oleje sałatkowe i miękkie margaryny. Naukowcy nie są zgodni co do tego, czy oleje bogate w wielonienasycone kwasy, takie jak kwas linolowy, pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi i związane z tym problemy z sercem i krążeniem. Niemniej jednak jest uważany za „wysokiej jakości” olej jadalny, a zainteresowanie opinii publicznej tym tematem sprawiło, że krokosz barwierski stał się ważną rośliną uprawną.