Maltodekstryna

[NR CAS. ] 9050-36-6  
[ Formuła molekularna ] C6nH(10n+2)O(5n+1)
[ Waga molekularna ] 342.29648
[ Wygląd] Biały proszek
[ Temperatura topnienia ] 240 ° C (dec.) (Świeci)
[ Podanie ]
Maltodekstryna jest stosowana w celu poprawy odczucia w ustach produktów spożywczych i napojów. Jest również stosowany w niektórych przekąskach, takich jak chipsy ziemniaczane i suszone. Jest stosowany w „lekkim” maśle orzechowym w celu zmniejszenia zawartości tłuszczu, ale zachowania tekstury. Maltodekstryna jest również czasami przyjmowana jako suplement diety przez kulturystów i innych sportowców w postaci proszku, saszetek żelowych lub napojów energetycznych.
Maltodekstryna jest stosowana jako niedrogi dodatek do zagęszczania produktów spożywczych, takich jak preparaty dla niemowląt. Znajduje również zastosowanie jako wypełniacz w substytutach cukru i innych produktach. Maltodekstryna ma indeks glikemiczny od 85 do 105.
Poza tym maltodekstryna jest wykorzystywana jako ogrodniczy środek owadobójczy zarówno na polu, jak iw szklarniach. Nie ma działania fizjologicznego ani biochemicznego. Jego skuteczność opiera się na rozpyleniu 50% roztworu na szkodniki, po czym roztwór wysycha, blokuje przetchlinki owadów i powoduje śmierć przez uduszenie.
[Certyfikat Autentyczności Maltodekstryny]
Strata przy suszeniu: ≤5%
Heavy Metal: ＜ 10 ppm 
Ołów: ＜ 2 ppm 
Arsen: ＜ 2 ppm 
Pozostałe rozpuszczalniki: Eur.Pharm
Analiza sitowa: przepuszczanie 80 oczek
Całkowita liczba drobnoustrojów: ＜ 1000cfu / g
Drożdże ＆ Pleśń: ＜ 100cfu / g
E. coli: negatywny
Salmonella: negatywny
[O maltodekstrynie]
Maltodekstryna jest polisacharydem używanym jako dodatek do żywności. Jest wytwarzany ze skrobi w wyniku częściowej hydrolizy i zwykle występuje w postaci białego higroskopijnego proszku suszonego rozpyłowo. Maltodekstryna jest lekkostrawna, wchłaniana tak szybko jak glukoza i może być umiarkowanie słodka lub prawie bez smaku (w zależności od stopnia polimeryzacji).
[ Przechowywanie ]  Przechowywany w suchym i chłodnym miejscu, z dala od silnego światła i ciepła.
[Okres trwałości]  Dwa lata pod warunkiem prawidłowego przechowywania

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o Maltodekstryna informacji, zapraszamy do kontaktu!