Hydrolizowane białko roślinne (HVP)

[ Wygląd ] Proszek żółty do brązowego
[ Cechy ]
1. Może zwiększyć świeży, aromatyczny efekt i nadać łagodny smak.
2. Jego zawartość aminokwasów jest wysoka, zawiera bogate aminokwasy, związki peptydowe, kwasy organiczne i nukleotydy, sól nieorganiczną, pierwiastki śladowe, uwodnienie węgla itp. Może wzmocnić odżywianie żywności i pyszne uczucie oraz zakryć specyficzny zapach .
3. Nadaje się do żywności mikrofalowej, chłodzonej żywności w puszkach, smażonej żywności, wysokiej temperatury itp. Spełnia surowe wymagania nowoczesnego przetwarzania żywności. 
[Funkcja]
1. Zawiera charakterystyczny aromat, który zawiera białko roślinne, wysoką zawartość aminokwasów, pyszny smak, mocny smak, który może uwydatnić główny aromat i folię, stłumić nieprzyjemny zapach.
2. Bardziej sprzyja zdrowiu, ponieważ jest zbliżony składem aminokwasowym organizmu i zawartością chlorowo-propanolu poniżej normy ustalonego limitu.
3. Jego przyczepność jest dobra, co jest łatwe do zmierzenia.
[ O hydrolizowanym białku roślinnym (HVP) ]
Hydrolizowane białko roślinne to produkt, który hydrolizuje białko roślinne pod wpływem katalizy kwasowej. Jego skład to głównie aminokwasy, dlatego nazywany jest również aminokwasem. Stosowany jest głównie do produkcji starszych przypraw, wzbogaconych artykułów spożywczych i surowca o smaku mięsa.
Hydrolizowane białko roślinne (HVP) jest jednym z najpopularniejszych "wypełniaczy" na bazie soi, używanym do wytwarzania dosłownie tysięcy przetworzonych produktów spożywczych. Występuje w wegetariańskich burgerach, sosach, zupach i wielu innych produktach spożywczych. 
Hydrolizowane białko roślinne (HVP) jest szeroko stosowane w bulionach z kurczaka, wszelkiego rodzaju zupach, przyprawach do sosów, opakowaniach przyprawowych do makaronu instant, produktach mięsnych, pieczywie, wypiekach, przyprawach domowych, mrożonkach, a także jako suplement aminokwasowy. Zapewnienie wartości odżywczych, zwiększenie świeżości, dobrego smaku, a także zmniejszenie dawki MSG, I+G i obniżenie kosztów.  

   Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o  Hydrolizowane białko roślinne (HVP) informacji, zapraszamy do kontaktu!