Dlaczego diety ketogeniczne mają niską pozycję？

W styczniu 2018 roku US News and World Report zaprosił 25 międzynarodowych ekspertów z dziedziny odżywiania, psychologii żywności, otyłości, cukrzycy, chorób serca i innych dziedzin badawczych, aby uszeregowali 40 różnych wzorców żywieniowych, co doprowadziło do ustalenia diety ketogennej na samym dole.
Czym więc jest dieta ketogeniczna? Dlaczego dieta ketogeniczna jest tak popularna wśród osób odchudzających się? Czy dieta ketogeniczna jest skuteczna? Czy będą jakieś zagrożenia dla zdrowia? 
1. Co to jest dieta ketogeniczna?
Metabolizm tłuszczów w organizmie ma dwa sposoby, jeden to utlenianie do dwutlenku węgla i wody, drugi to wytwarzanie ciała ketonowego; Gdy węglowodany są ściśle kontrolowane (zwykle w granicach 20 gramów), metabolizm tłuszczów przebiega drugą drogą - dietą ketogeniczną.
Co powinieneś jeść lub ani jeść, aby ograniczyć węglowodany do 20 gramów lub mniej?
● Żywność, której nie należy jeść:
1. Wszystkie podstawowe produkty spożywcze, w tym różne zboża i fasola, takie jak chleb na parze, ryż, makaron, chleb, pierogi, bułki na parze, paluszki z ciasta smażonego, naklejki na garnki, naleśniki i różne fasole.
2. Wszystkie ziemniaki, takie jak taro, bataty, fioletowe ziemniaki i ignam.
3. Wszystkie owoce z wyjątkiem awokado o szczególnie wysokiej zawartości tłuszczu.
4. Warzywa o wysokiej zawartości węglowodanów, takie jak lilia, korzeń lotosu, podkowa, ignam, okra, soja, marchew, cebula, sadzonki czosnku, fasola itp.
5. Każda żywność zawierająca sacharozę.
● Jedzenie, które możesz zjeść:
Mleko (wolę nie pić, pić do 1 paczki), jajka, drób, ryby, krewetki, soja, orzechy, warzywa o zawartości węglowodanów netto poniżej 3% to głównie warzywa liściaste i melony, takie jak ogórki. , luffa, melon, cukinia, te produkty można jeść.
2. Dlaczego dieta ketogeniczna jest tak popularna wśród dietetyków?
Diety ketogeniczne są popularne wśród osób, które tracą na wadze, ponieważ tracą na wadze w krótkim czasie ， na przykład ， wiele osób traci trzydzieści lub czterdzieści funtów w ciągu dwóch miesięcy, a co ważniejsze, nie muszą
zagłodzić się.
Dlaczego ten model diety tak szybko traci na wadze bez głodu？
Powód pierwszy:
Tylko mięśnie i mózg w organizmie mogą wykorzystywać ciało ketonowe jako źródło częściowej energii. Większość nieużywanych ciał ketonowych może przenosić energię z moczem i oddychaniem, co zmniejsza gromadzenie się energii w organizmie.
Powód drugi:
Ciało ketonowe ma działanie hamujące apetyt. Błonnik pokarmowy zawarty w warzywach zwiększa uczucie sytości. Bogate w białko mięso, jajka, mleko i fasola również pomogą opóźnić uczucie sytości. Dlatego apetyt na dietę ketogenną zmniejszy się i zostanie połknięty. Energia zostanie zmniejszona, co w naturalny sposób pomaga schudnąć.
Powód trzeci:
Większość tkanek i narządów ciała nie może wykorzystywać ciał ketonowych, a jedynie glukozę do dostarczania energii. Przy ścisłym ograniczaniu węglowodanów organizm może jedynie rozkładać białka i przekształcać je w glukozę.
Wprawdzie dieta ketogeniczna nie ogranicza ściśle ilości mięsa, jajek i fasoli, ale mniejszy apetyt nie wystarczy. To sprawia, że ​​przetworzona w białko glukoza, która jest spożywana w diecie, może nie wystarczyć do życia, a następnie organizm rozkłada białko w tkance mięśniowej i zamienia je w glukozę w celu zaopatrzenia w energię i dużą ilość wody wytwarzanej w wyniku rozkładu. tkanki mięśniowej jest wydalana, co jest również korzystne dla utraty wagi.
3.Dieta ketogeniczna jest skuteczna? 
Szybki spadek masy ciała w krótkim czasie znacznie zwiększył zaufanie dietetyków, ale badanie wykazało, że ta przewaga znajduje odzwierciedlenie w utracie wagi od 3 do 6 miesięcy, efekt utraty wagi przez 12 lub 24 miesiące nie ma znacząca różnica w porównaniu z innymi metodami odchudzania.
4. Jakie są zagrożenia dla zdrowia wynikające z diety ketogenicznej?
● Powoduje kwasicę ketonową.
● Zwiększa obciążenie wątroby i nerek.
Miejscem, w którym powstaje ciało ketonowe, białko jest przekształcane w glukozę, a odpady metaboliczne białka przekształcane są w mocznik, a wątroba, a nerki są odpowiedzialne za wydalanie mocznika i ciał ketonowych.
Dieta ketogeniczna zwiększa produkcję ciał ketonowych, nasila proces przemiany białek w glukozę oraz zwiększa ilość odpadów zawierających azot. Obciążenie wątroby i nerek jest naturalnie zwiększone. W perspektywie długoterminowej wątroba i nerki są operowane przy dużym obciążeniu. Osobom z zaburzeniami czynności wątroby i nerek nie zaleca się stosowania diety ketogenicznej.
● Skóra łatwo wysycha, wiotczeje i pomarszczona.